Корисні поради

Як зварити яйце в мікрохвильовці - 6 правильних рецептів

Pin
Send
Share
Send
Send


Привіт друзі. Що ви робите, коли на кухні йде ремонт, зламалася плита або просто лінь її розігрівати? Можна всухом'ятку щось перекусити, але це не кращий вихід. А як щодо того, щоб швиденько приготувати щось в свч. Думаю, непогана ідея. Тому сьогодні я вирішила вам розповісти, як зварити яйця в мікрохвильовці. Багато часу у вас приготування цієї страви не займе.

Перш ніж написати цю статтю, провела бурхливу дослідницьку діяльність. Вивчила багато інформації з приводу того, чи можна варити яйця в мікро. Багато «експерти» в один голос твердять, що цей спосіб готування дуже небезпечний. І якщо раптом вирішите зготувати цю страву, сховайтеся краще в найближчому бомбосховище. Ну, хоча б в туалеті 🙂 Хоча насправді можна це зробити і без таких екстремальних заходів.

Чому вибухають яйця

Причина підривання криється в різній швидкості нагрівання частин яйця. Жовток скипить набагато швидше, ніж білок. І це зрозуміло, адже він в більшості своїй складається з води. До моменту закипання жовтка білок ще тільки трохи проваривается. А яєчна шкаралупа, яка має герметичну оболонку, може взагалі залишитися холодної. У підсумку всередині утворюється великий тиск. Тому шкаралупа цього не витримує і бабахает.

Яйце - це герметичний «посудину з рідиною». Під впливом мікрохвиль ця рідина нагрівається, розширюється в обсязі і розриває оболонку

У цьому відео хлопці демонструють як добре може рвонути. А коли свч-піч вимкніть, доведеться від стінок залишки продукту соскребать. І тут вам на допомогу прийдуть поради зі статті «як почистити мікрохвильовку» 😉

Якщо не вірите наведеним мною доводів, можете будинку експеримент провести. Тільки я б на вашому місці цього не робила. Ну, по крайней мере, по 2-м причин:

  1. Яйце по-любому вибухне. Якщо навіть це не трапиться, воно просто не звариться.
  2. Вам доведеться довго відмивати мікрохвильовку.

Але не впадайте у відчай - відварити цей продукт в мікрохвильовці можна. Є кілька методів безпечної варіння. Про них я вам сьогодні розповім і відео прикріплений, щоб не бути голослівною.

У контейнері з сіллю

Помістіть яйця в пластиковий контейнер. Тільки зверніть увагу на те, що використовуватися повинна спеціальний посуд - та, яка призначена для свч-печей. Додайте сюди сіль. Тут кулінари розходяться в думці, що сіль потрібно додавати в залежності від кількості яєць. Наприклад, якщо варите 2 штуки - 1 ч. Л. солі, якщо 6 штук - то столова ложка з гіркою.

Потім заливаємо все водою (холодної або тільки що закипілої). Якщо використовуєте гарячу воду, то намагайтеся лити по краю контейнера, інакше яйця можуть лопнуть.

А скільки варити їх? Час готування залежить від потужності вашого кухонного агрегату. Якщо в мікрохвильовці виставлена ​​середня потужність, процес готування займе до 10 хвилин. До того ж час варіння залежить і від температури води, яку будете заливати в контейнер. Ще один фактор, який вам потрібно врахувати, - наскільки круті яйця вам потрібні 🙂 Якщо любите в круту зварені, час одне, всмятку - інше. Знайдіть свою золоту серединку.

Після варіння витягніть яйця з контейнера. А потім опустіть їх по одному в холодну воду. А ось і відео, як правильно готувати.

По суті, це те ж саме, що в контейнері, але тільки в мініатюрі. За цим рецептом можна зварити тільки одне яйце. За рахунок того, що води менше, скорочується час готування, так як вода закипить швидше.

Тільки зверніть увагу на те, що в склянці яйце може «підгоріти» з одного боку. Справа в тому, що у великій ємності продукт вариться за рахунок кипіння води. Тобто, мікрохвилі прогрівають воду, вона закипає і в ній вже готується їжа. У малій же ємності (в склянці) мікрохвилі нагрівають воду і частково сам продукт. Детальніше про глибину впливу мікрохвиль читайте в статті «принцип роботи свч».

Для приготування такої страви, вам знадобиться:

  • 150 мл окропу,
  • курине яйце,
  • 1 ч.л. солі.

Також підготуйте склянку об'ємом 250-300 мл. Яйце опустіть в посудину. Зверху засипаємо сіль і обережно наливаємо окріп.

Виставляємо на кухонному агрегаті час готування і потужність. Наприклад, якщо у вас максимальна потужність мікрохвильовки 900 Вт, ставити треба потужність на 40%. При цьому час складе 7-10 хвилин. Якщо яйце категорії С0, додайте ще 30 секунд. Якщо потужність на вашій мікрохвильовій печі інша, раджу поекспериментувати, щоб знайти оптимальний час готування.

Коли почуєте звуковий сигнал, що сповіщає про закінчення термічного процесу, відкрийте дверцята мікрохвильовки. Потім акуратно витягніть стакан, яйце витягніть і опустіть його під холодну воду.

Яйце за 1 хвилину

Цей рецепт виручить вас вранці і швидко нагодує сім'ю без клопоту. Всього хвилинка часу і у вас на столі готову страву.

Щоб зготувати яйця в свч-печі, знадобиться тільки що закипіла вода і термо-посуд. Миску вибирайте глибше. Води налийте побільше, потім акуратно розбийте сюди яйце. Воно відразу ж почне біліти. Потім акуратно гострим ножем проткніть жовток. І не забудьте посолити блюдо.

Якщо вам потрібно приготувати страву на кілька людей, розбийте в миску 2-3-4 яйця. Природно, і посудина в цьому випадку повинна бути побільше. Адже сюди потрібно залити багато води - вона повинна повністю покривати продукт.

Далі поміщаємо форму в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Потужність на агрегаті слід встановити на 800 Вт. В кінці готування жовток стане міцним, а білок - ніжним. Якщо раптом вам здасться, що продукт недоваріть, додайте ще 10 секунд часу. Але більше ніж на хвилину ставити не раджу.

Так, перед цим не забудьте посуд накрити спеціальним ковпаком, який призначений для свч-печі. Або, в крайньому випадку, накрийте миску харчовою плівкою, попередньо зробивши пару дірочок, щоб пар виходив. Як варіант, миску можна накрити плоскою тарілкою.

Чи можна зварити яйце в мікрохвильовці - правила і запобіжні заходи

Напевно, ви чули, що спроба варити яйця в мікрохвильовій печі закінчилася плачевно. Справа в тому, що мікрохвилі розігрівають продукт зсередини. В результаті всередині яйця поступово зростає тиск. І коли цей тиск досягне критичної позначки, яйце вибухне.

І такий вибух - це не просто маленька неприємність. Може виникнути коротке замикання, піч може вдарити струмом або просто-напросто зламатися.

Зварити яйце в мікрохвильовці можна, але потрібно дотримуватися ряду певних правил.

Ось основні рекомендації:

  • використовуємо тільки посуд, яка підходить для СВЧ печей,
  • не застосовувати фольгу,
  • яйця, які ви зібралися варити, повинні бути кімнатної температури. Чи не кладіть в камеру яйця, які ми тільки що витягли з холодильника,
  • в процесі приготування, тобто, до сигналу таймера, не варто відкривати дверцята печі. Це може спровокувати вибух,
  • не намагаємося підігріти вже зварені яйця в СВЧ печі,
  • в процесі варіння не рекомендується стояти біля печі і тим більше, наближати обличчя до дверцят, намагаючись розгледіти, як протікає процес. Якщо щось піде не так, і яйце все ж вибухне, то ви можете отримати удар по обличчю дверцями. А якщо вибух зашкодить скло дверцят, то можна отримати і більш важкі травми,
  • потрібно бути обережним і після закінчення процесу варіння, відомі випадки, коли яйце вибухало вже після вилучення з СВЧ печі.

Після вивчення запобіжних заходів, можна приступати до практики. Наведемо рецепти приготування яєць в шкаралупі і без неї, в воді і на суху.

Яйце пашот

Хочете зберегти цілісність жовта, а білок при цьому залишився щільним? Значить, цей рецепт ідеальний для вас. Білок в кінці готування повинен як би обволікати жовту серцевину. А жовток всередині виходить некруто. Тільки не проткніть яйце, інакше жовток витече.

Готується ця страва легко і просто. Спочатку ретельно миємо яйце. У склянку об'ємом 200-250 мл наливаємо холодну воду (приблизно 1/3). Потім акуратно розбиваємо яйце - щоб не пошкодити тільки жовток. І випускаємо в воду. Додаємо сюди 0,5 ч.л. оцту 6% (цей інгредієнт необов'язковий, але він допоможе схопитися білку трохи краще).

Розміщуємо посудину в свч-піч. І готуємо при потужності 80% протягом 45-60 секунд. Потім витягніть стакан і перевірте стан продукту, який готуєте. Якщо потрібно, додайте час і доготовьте блюдо на 50% потужності. Час при цьому виставляйте максимум 20 секунд. Природно, друзі мої, час і потужність потрібно підбирати індивідуально - у кожного агрегату свої особливості.

До речі, ось тут міститься проста відео-інструкція по приготуванню цього блюда.

Коли переконаєтеся в готовності яєць, витягніть їх з води і викладіть на серветку. Нехай стече зайва вода. Потім можете притрусити зверху спеціями і подавати до столу.

Як швидко зварити яйце круто в мікрохвильовці

Розберемося, як правильно зварити яйце в шкаралупі в мікрохвильовці. Готувати яйце будемо круто.

Перш за все, підберемо відповідний посуд для варіння. Вона може бути скляною або пластиковою, за умови, що на посуді є позначка «підходить для СВЧ».

Яйця дістанемо з холодильника заздалегідь, вони не повинні бути холодними. Яйця в шкаралупі дуже добре вимиємо, бажано, мити з милом.

Важливо! Миття яєць необхідно для виключення зараження сальмонельозом, так як бактерії можуть бути на шкаралупі. Всередину яйця бактерії можуть потрапити при розбиванні.

Акуратно викладаємо яйця на дно підготовленої посуду. Викладаємо їх у один ряд з невеликою відстанню один від одного.

Наливаємо в миску воду. Потрібно налити стільки рідини, щоб вона повністю покрила всі яйця і була вищою за рівнем приблизно на 1 см. Якщо яйця будуть виступати з води, то вони можуть вибухнути. Воду можна використовувати кімнатної температури або гарячу. Якщо налити окріп, то яйця приготуються швидше.

Додаємо в посуд з водою і яйцями столову ложку солі. Сіль знижує ймовірність розриву шкаралупи і витікання яйця.

Час варіння становить від 6 до 12 хвилин. Це залежить від розміру яєць, температури залитої води і потужності печі.

Після завершення варіння виймаємо посуд з яйцями з печі. Увага - і сам посуд, і вода в ній дуже гарячі, тому використовуємо прихватки або термоизолирующие рукавиці. За допомогою ложки акуратно витягаємо зварені яйця з посуду і перекладаємо в миску з холодною водою.

Наші яйця круто готові. Їх можна подавати до столу або використовувати для приготування закусок і будь-яких інших страв.

Яйця всмятку, зварені в мікрохвильовці в шкаралупі

Зварити яйця всмятку непросто навіть звичайним способом, тобто на плиті. Варто трохи перетримати яйця на вогні, і жовток встигне загуснути. Ідеально зварене яйце всмятку має згорнувся, але м'який білок і повністю рідкий жовток.

Якщо ви вирішите готувати яйце некруто в мікрохвильовій печі, то краще готувати по одній штуці, а не відразу все. Використовуємо для приготування керамічну або скляну невелику мисочку, можна зварити яйце в гуртку.

Кладемо яйце в підготовлений посуд. Наливаємо гарячу воду, але не окріп. Вода повинна повністю покривати яйце, і рівень води повинен бути вище яйця на 1-1,5 см.

Порада! Якщо після вливання в посуд води яйце спливло на поверхню, значить, цей продукт несвіжий, використовувати його не можна.

У посуд з водою і яйцем повну чайну ложку солі. Ставимо посуд з яйцем в піч. Готувати потрібно на потужності не більш 400 Вт. Зазвичай, печі мають велику потужність, тому потрібно вибрати спеціальний режим.

Готуватися яйце всмятку буде 5 хвилин, якщо вода була гарячою. Або 7-8 хвилин, якщо ви налили холодну воду.

Аналогічно можна зварити яйце в мішечок. Цей варіант є проміжним між способом приготування всмятку і круто. Білок у правильно звареного в мішечок яйця щільний, а жовток залишається напіврідким.

Час приготування яйця в мішечок в мікрохвильовій печі становить 8 хвилин, якщо налита гаряча вода і встановлена ​​потужність 400 Вт.

Використовуємо спеціальні контейнери

У господарських магазинах можна придбати спеціальні пластикові контейнери для приготування яєць в мікрохвильовій печі. Коштують вони недорого. Можна придбати контейнери для варіння одного, двох або чотирьох яєць одночасно.

Інструкція використання контейнерів максимально проста:

  • контейнер перед першим застосуванням ретельно вимиємо і обшпарити окропом,
  • потім в осередку контейнера розбиваємо по одному сирому яйцю,
  • кінчиком ножа проколюємо оболонку жовтка,
  • в кожну клітинку з яйцем вливаємо по чайній ложці холодної води,
  • можна яйце відразу посолити і посипати іншими спеціями. А можна цього і не робити і солити яйце під час їжі,
  • закриваємо кришку контейнера і защелкиваем її,
  • готуємо при потужності 700 Вт 50 секунд,
  • даємо постояти в камері, не відкриваючи кришку печі, 10 секунд,
  • потім знову включаємо піч на 20 секунд.

При приготуванні по цій інструкції жовток залишиться рідкуватий. Якщо хочете отримати яйце круто, потрібно вдруге включити піч на 20 секунд.

Потім витягуємо контейнер з мікрохвильовки. Він буде гарячим, тому потрібно використовувати прихватку. Акуратно відкриваємо, щоб не обпектися парою. Викладаємо готові яйця на тарілку.

Готуємо окремо білок і жовток

При приготуванні цілого яйця в мікрохвильовій печі складно домогтися ідеальної консистенції жовтка і білка. Нерідко доводиться стикатися з ситуацією, що поки жовток дійде до готовності, білок встигає перетравитися і стати «гумовим». Щоб отримати потрібну ступінь готовності жовтка і білка, будемо варити їх окремо.

Для приготування використовуємо будь-який посуд, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Стінки і дно посуду зсередини злегка змазати маслом. Змащувати потрібно саме злегка, наприклад, можна протерти посуд зсередини паперовою серветкою, змащеній маслом.

Тепер акуратно розбиваємо яйце, намагаючись розділити шкаралупу на дві рівні частини і не пошкодити жовток. Переливаємо яйце з однієї половинки шкаралупи в іншу, намагаючись, щоб білок злився в підготовлений посуд, а жовток залишився в шкаралупі. Відокремлений жовток поміщаємо в окремий посуд.

Порада! Для поділу яйця на білок і жовток можна використовувати спеціальне пристосування, що діє за принципом лійки. Білок стікає вниз, а жовток виявляється у верхній частині пристосування.

Відокремлені жовтки потрібно проколоти кінчиком тонкого ножа або виделкою, це необхідно, щоб виключити розрив цієї плівки при нагріванні жовтка зсередини.

Накриваємо ємності з яйцями пергаментним папером або кришками. Ставимо посуд в піч, окремо готуємо білки. Їх потрібно варити на низькій потужності:

  • 1 білок буде готовий через 30-60 секунд,
  • 2 білки потрібно тримати в печі 45-80 секунд,
  • 4 білка готуватимуться близько 2 хвилин 40 секунд.

Ідеальний час варіння доведеться визначати експериментальним шляхом, потрібно буде включати СВЧ на короткий час і контролювати стан білків. Якщо вони вогкуваті, знову включаємо піч на 10-15 секунд. Вимикайте піч, коли білки загустеют, але будуть здаватися злегка недовареними. Вони «дійдуть» до потрібного рівня за рахунок внутрішньої температури.

Жовтки також потрібно готувати на низькому рівні потужності, час приготування одного жовтка становить 20-30 секунд. Якщо ви готуєте 2 або більше жовтків, то після перших 40 секунд потрібно буде включати піч на 10-15 секунд, і кожен раз контролювати ступінь готовності. Виймаємо жовтки, поки вони трохи рідкуватий, вони ще будуть доварюватися за рахунок внутрішньої температури.

Яйце-пашот в мікрохвильовці

Яйце-пашот варять без шкаралупи. Це традиційне блюдо французької кухні. Такі яйця подають на сніданок на обсмажених тостах або доповнюють ними будь-які страви. Наприклад, можна покласти яйце-пашот в бульйон, додати в салат або викласти його на біфштекс.

Правильно зварене яйце-пашот має рідкий жовток, який повинен витікати, якщо яйце розрізати навпіл. Варять його в невеликому сотейнику в воді з додаванням оцту, але можна зварити яйце-пашот в мікрохвильовці, вийде не гірше.

Для приготування яйця-пашот в мікрохвильовці потрібно невелика мисочка, супниця або гуртка, а також, кришка для обраної посуду. Можна прикрити посуд блюдцем, якщо на ньому немає золотистої облямівки.

Наливаємо в підготовлений посуд 120 мл води. Тепер акуратно розбиваємо шкаралупу яйця, важливо не пошкодити жовток. Виливаємо яйце в воду. Яйце має бути повністю занурене у воду, якщо вам попався великий екземпляр і води замало, акуратно підлити ще трохи води.

Накриваємо посуд кришкою, ставимо в піч. Готуємо протягом 1 хвилини на повній потужності. Потім потрібно перевірити готовність. Акуратно піднімаємо кришку з посуду, намагаючись не обпектися парою, і дивимося на стан білка. Якщо він рідкуватий, можна знову поставити посуд з яйцем в піч на 15-20 секунд.

За допомогою маленької шумівки виймаємо приготоване яйце-пашот з води і перекладаємо його на обсмажений тост або на тарілку. Готове яйце солимо і перчимо до смаку. Можна посипати сухим базиліком або невеликою кількістю рубаною свіжої зелені.

Варимо перепелине яйце

Варене перепелине яйце корисніше курячого. Цей продукт вкрай рідко викликає алергічну реакцію, тому їх можуть їсти люди, які не переносять курячих яєць. Перепелиные яйца мельче куриных, поэтому и варятся они быстрее. Можно приготовить этот продукт и в микроволновой печи.

Подбираем посуду, в которую можно уложить яйца в один слой. Обращаем внимание на то, чтобы посуда была разрешена к использованию в СВЧ печах.

Вымытые перепелиные яйца укладываем в посуду, заливаем холодной водой так, чтобы уровень жидкости был выше уровня уложенных продуктов на 1-1,5 см. Ставим посуду в камеру печи. Устанавливаем мощность в 500 Вт. Готовим в течение 3 минут.

Витягуємо посуд з печі (сама посуд буде гарячої, а всередині - окріп, тому проявляємо обережність!). Витягуємо яйця з окропу і перекладаємо в миску з холодною водою. Коли яйця трохи охолонуть, їх можна чистити і подавати до столу або використовувати для приготування салатів.

Можна зварити перепелине яйце в мікрохвильовці без шкаралупи. Для цього в невелику мисочку наллємо воду, акуратно розіб'ємо яйце і вилити його в воду. Посуд прикриємо кришкою або блюдцем (ні в якому разі не використовуємо фольгу!). Готуємо на потужності 400 Вт 40 секунд. Потім перевіряємо готовність. Якщо білок рідкий, готуємо ще 10-15 секунд.

Яйця в мікрохвильовці: чому б і ні

Яйця - крихкий продукт, один необережний рух або легкий удар і все, нутрощі випливають з шкаралупи і потрібно їх швидше ловити, щоб пізніше приготувати омлет.

Чи можна зварити яйце в мікрохвильовці? На це питання відповідь можна дати такий: звичайно так, якщо запастися терпінням, ганчірочкою для збирання і захисним костюмом в разі їх вибуху.

Добре, якщо мікрохвильовка просто відключиться, а адже вона може і струмом вдарити, дверцята можуть відкритися, скло тріснути. Проводити такі експерименти краще не потрібно.

Якщо прям не під силу і хочеться варених яєчок на сніданок, а звичайна плита не працює, тобто варіант позбавити продукт від шкаралупи і зварити його в мікрохвильовці. Цей спосіб безпечніше і точно подіє.

Обережно, СВЧ-піч!

Кулінарам, які хочуть випробувати техніку і полоскотати собі нерви, зваривши яйце в СВЧ-печі, потрібно знати деякі секрети:

  1. Посуд для експерименту - виключно підходяща для мікрохвильової печі. В іншому випадку є ризик того, що тарілка розлетиться на дрібні шматочки, розбивши скло і поранивши кулінара,
  2. Якщо вже виникла необхідність, то краще варити нехолодну яєчко. Діставши його відразу з холоду, можна протягом 5 секунд побачити вибух,
  3. Не можна використовувати фольгу, вона відображає СВЧ-промені і виводить з ладу техніку. Фольга в мікрохвильовці - вірний спосіб побачити блискавку у себе вдома,
  4. Виставивши таймер на потрібний час, не можна заглядати в піч, продукт може вибухнути, вибивши скло і людина отримає опіки або інші травми.

Далі ми опишемо, як зварити яйця в мікрохвильовці, якщо ви твердо вирішили спробувати втілити в життя цей небезпечний експеримент.

Перевірені способи варіння

Отже, зварити яйця в шкаралупі в мікрохвильовій печі все-таки можна, якщо діяти вкрай обережно. Для вареного круто страви знадобиться:

  • Миска керамічна (можна кухоль),
  • 1 сире яйце,
  • Дрібка солі,
  • 300-400 гр води,
  • Булавка, цвях або голка.

Яєчко помити, тільки що кипляче воду налити в миску і обов'язково посолити. Голкою, шпилькою або цвяхом акуратно проткнути шкаралупу досить глибоко, щоб і плівочка під нею теж тріснула.

Покласти яйце акуратно і повільно (щоб не тріснуло від окропу) в воду тією стороною, на якій немає проколу, намагаючись, щоб воно не перекинулося і білок з жовтком не витік. Включити таймер печі на 6 хвилин при низькій або середній потужності.

Коли час вийде, вийде зварений круто продукт, який необхідно помістити в крижану воду. Так шкаралупа буде краще відходити від білка.

Некруто приготувати теж можна яєчко в мікрохвильовці, це зробити простіше, ніж варити круто. Необхідні продукти і посуд на 1 порцію:

  • Глибока миска,
  • 1 сире мите яйце,
  • Дрібка солі,
  • 400 гр води.

Налити підсолену гарячу воду в миску, обережно занурити в неї яйце. Поставити в мікрохвильовку. Час приготування - 3 хвилини при потужності 400 Вт.

Коли закінчиться час, поставити його під холодну воду. Продукт всмятку готовий.

Методом проб і помилок кулінар знайде оптимальне кількість хвилин і ват, при яких блюдо буде виходити так, як потрібно.

Ще один надійний спосіб варіння яєць в шкаралупі дивіться у відео:

Варене без шкаралупи яйце в мікрохвильовці - це реально

Щоб отримати корисний сніданок з яєць, приготований за допомогою СВЧ-печі, потрібно знати відмінний спосіб, як їх зварити без шкаралупи.

Для страви без шкаралупи знадобиться:

  • Глибока тарілка,
  • 0,5 ч. Л. вершкового масла,
  • 1 яйце,
  • Харчова плівка.

Тарілку змастити маслом, розбити туди яйце акуратно, щоб жовток не змішаний з білком. Накрити плівкою посуд так, щоб вона не торкалася до продукту.

Виставити потужність 400 Вт на 2 хвилини. Кожні 20 секунд рекомендується зупиняти час і перевіряти ступінь готовності страви, але дбайливо, щоб пальці не обпекти.

Готову страву дістати і дати йому постояти хвилину-дві.

Цей спосіб досить надійний, щоб не вийшов вибух продукту, але є спеціальні пристосування, які точно допоможуть приготувати яйце без шкаралупи. Для цього використовуються спеціальні контейнери для запікання яєць.

На 1 порцію продукту без шкаралупи знадобиться:

  • Контейнер для запікання яєць,
  • 1 сире яйце,
  • 1 3 ч. Л. вершкового масла,
  • Сіль на кінчику ножа.

Вбити продукт в контейнер, присолити його. Помістити контейнер в піч і виставити 4 хвилини при низькій потужності.

На готову страву покласти масло і можна подавати до столу.

Спеціальна формочка для запікання яєць допоможе акуратно дістати блюдо з мікрохвильової печі, не отримавши опіку.

Про те, як приготувати пишний омлет в духовці, читайте тут. Відмінний рецепт для любителів страв з курячих яєць.

Шукаєте дієвий спосіб схуднення? Білкова дієта - те, що потрібно! У цій статті ви можете дізнатися про неї все.

Як правильно приготувати яйце в мікрохвильовці: загальні рекомендації

Дійсно можливим є те, що в мікрохвильовці можна зварити яйця, але тут потрібно дотримуватися загальних рекомендацій, щоб все пройшло без неприємних наслідків.

  1. Для варіння яєць беремо тільки ту посуд, яка призначена для мікрохвильовки.
  2. До того моменту поки не прозвучить сигнал встановленого таймера, піч не відкриваємо.
  3. Не можна варити яйця, так би мовити «на суху», тобто без води.
  4. Для варіння не підходять охолоджені яйця, тільки кімнатної температури.

На основі таких рекомендацій можна тепер переходити до конкретних дій, адже яйце в мікрохвильовці теж можна зварити по-різному.

Готуємо яйце в шкаралупі круто

Для того щоб зварити яйця круто потрібно підготувати посуд для СВЧ і завчасно дістати сам продукт з холоду. Яйця потрібно обов'язково добре вимити, щоб виключити зараження сальмонельозом, бактерії можуть знаходитися на шкаралупі і при розбиванні яйця проникнути всередину.

У посуд викладаємо яйця, якщо воно не одне, то маємо їх в ряд, залишаємо між ними невелика відстань. Вливаємо воду так, щоб вона яйця в ній повністю потонули, якщо вони будуть «визирати» з рідини, то можуть вибухнути. Воду можна взяти гарячу, так яйця зваряться ще швидше.

Тепер в посуд з яйцями і водою засипаємо ложку солі, яка також запобіжить вибух яєць. Відправляємо в мікрохвильовку на 6 - 12 хвилин, тут все залежить від потужності самого приладу і від розмірів курячого продукту. Ну, а після діємо так само, як зазвичай, яйця дістаємо, опускаємо в крижану воду і охолоджуємо.

Запобіжні заходи

При готуванні в мікрохвильовій печі, дотримуйтесь таких вказівок:

  1. Після того, як витягнете продукт з свч, дайте йому охолонути в холодній воді. Інакше при чищенні шкаралупи яйце може вибухнути в руках.
  2. Правильно підбирайте потужність. Якщо вона буде занадто великий, продукт під час варіння вибухне.

Так, в свч-печі можна приготувати і інші страви з яєць. Про них я писала в статтях «омлет в мікрохвильовці» і «яєчня в мікрохвильовці». Так що, «поле діяльності» у вас величезна 🙂 А може у вас свої фірмові рецепти припасені? Поділіться ними з нами, друзі. І на поновлення підписатися не забудьте. Ну, а на сьогодні всі: до нових зустрічей.

Вишуканий сніданок в помідорі

Зварити яєчко в мікрохвильовці можна в помідорі, баклажані, перці або шинку. Така оригінальна подача здивує домочадців. На 1 персону потрібно:

  • 1 стиглий чистий помідор,
  • 1 сире яйце,
  • Сіль за смаком,
  • Гілочка петрушки для прикраси.

Зрізати верхівку помідора і ложкою вийняти м'якоть.

Вбити в нього білок з жовтком і присолити.

Помістити тарілку зі стравою в СВЧ-піч і виставити час 4 хвилини при 450 Вт. Готову страву прикрасити гілочкою петрушки.

Варене яйце на сніданок - їжа чемпіонів, а ще людей, що стежать за фігурою, здоров'ям і просто люблять цей продукт. Його корисність неймовірна, а смак тонкий і ніжний.

Зварити яйце в мікрохвильовці - справа непроста, але можливе. Досить дотримуватися заходів безпеки, знати секрети і зайвий раз не експериментувати.

Представляємо вам ще способи приготування яєць в СВЧ-печі, спробувавши які, ви зможете швидко і без проблем готувати різні страви на сніданок або перекус:

Pin
Send
Share
Send
Send